Државни музеј Ермитаж (Шаблон:Јез-рус, од Шаблон:Јез-фр, уточиште) налази се у Санкт Петербургу у Русији. Представља једну од највећих, најлепших и најстаријих уметничких и културно-историјских музеја у људској историји и култури. Његова огромна збирка изложена је у 6 зграда на обали реке Нева, с тим што је главна зграда Зимски дворац који је некада био званична резиденција руских царева. У више од 350 сала изложено је 60.000 експоната.
Колекција овог музеја је зачета 1764. као збирка уметничких предмета царице Катарине II, која је од 1852. отворена за јавност. За два и по века у овом музеју је сакупљено око три милиона уметничких и историјских експоната, из епоха од каменог до савременог доба. Данас је музеј Ермитаж прворазредна туристичка атракција, коју годишње обиђе 3 до 4 милиона посетилаца.
Најзначајнија збирка овог музеја је збирка западноевропског сликарства са делима: Микеланђела Буонаротија, Леонарда да Винчија, Рубенса, Рембранта, Пусена, Клода Лорена, Каналета, Винсента ван Гога, Пабла Пикаса, Анрија Матиса и других. Поред збирки италијанског, француског, шпанског и низоземског сликарства, музеј је познат по својој археолошкој збирци, збирци средњевековне европске уметности, збирци скулптура и примењене уметности. Ту је и колекција руске уметности свих епоха, мада је њен већи део измештен у Руски музеј.
Музеј Ермитаж има своје филијале у: Амстердаму, Казању, Лас Вегасу, Лондону, Лос Анђелесу и Ферари.
Ермитаж је део градског подручја Санкт Петербурга које је као споменик Светске баштине под заштитом УНЕСКО.