Када се краљ Лудвиг Први оженио принцезом Терезом 17. октобра 1810 године, градоначелник Андреас Даларми замолио је краља да организује коњичке трке у ту част, на пољани испод брда Сендлингер.
Дозволу је добио и тако је организован први Октоберфест у Минхену.
Већ 1835. овом слављу је присуствовало 50.000 људи из целе Баварске. Од тада се са кратким прекидима сваке године слави Октоберфест.
Траје 16 дана и махом се одржава у септембру. Почиње суботом пре-подне са доласком запрега из пивница које доносе пиво на Терезијину пољану где су постављени шатори највећих пивара баварске када традиционално градоначелник Минхена отвара прво буре речима:
„Славина је стављена!“ (-{O’zapft is!}-). Ове године је било нешто мање од 7 милиона посетилаца у Минхену за време одржавања највећег народног весеља на свету: „Октоберфеста“.
У шатору Хофбројхауса се ове године попило 5500 хектолитара пива, поједено је 35.000 пилића, 5.500 прасећих печења и 16.000 кобасица.